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舌尖上的“踏春”之旅 - Pelham's餐厅邀您体验全新春季菜单

温暖春季,是时候唤醒你沉睡的味蕾,上海外滩华尔道夫酒店Pelham’s推出春季菜单,汲取当季鲜美食材,打造时令精致美馔。 


新菜单中特别值得推荐的前菜——龙虾酥皮塔,选用波士顿龙虾肉与鱼子酱搭配传统法式风味酥皮塔,加以姜味柠檬酱汁调味,层次丰富,味道清爽而鲜美。主菜中不容错过的菜品是炖牛膝意面,小牛膝骨经过8小时慢炖,加入干邑白兰地与牛肉高汤调出的汤汁,浓郁酥软,搭配劲道Q弹的纯手工意面,一定会成为Pelham’s宾客的新宠。 新菜单中的甜品也让人眼前一亮,不仅有令人赏心悦目的红梅千层酥配牛油果和罗勒叶果胶,还有草莓热情果巧克力舒芙蕾,包含开心果冰淇淋等。


Pelham’s涵盖来自精品酒庄的典藏葡萄酒单,包括新旧世界多款葡萄酒。经过严格培训及考核的服务人员可为宾客提供餐酒搭配的专享服务。


如需更多详情及预订,请拨打 +86 (0) 21 6322 9988或发电子邮件至shawa.fb@waldorfastoria.com

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